季節の薬膳霜降：霜始降（しもはじめてふる）
霜が降りる季節となりました。 いよいよ冬も目前、寒さが日増しに強くなってきました。 「季節の薬膳」コーナーでは、季節に合わせた薬膳を実践するために役立つ情報をお伝えしていきます。「霜降」では、秋におススメの一品をご紹介します。...
秋
季節の薬膳
季節の薬膳寒露：鴻雁来（こうがんきたる）
秋が深まり野草に冷たい露がむすぶ季節となりました。 「季節の薬膳」コーナーでは、季節に合わせた薬膳を実践するために役立つ情報をお伝えしていきます。「寒露」では、秋におススメの薬膳茶についてご紹介します。 秋の薬膳茶：りんご紅茶...
季節の薬膳秋分：雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）
秋の彼岸の中日です。昼夜がほぼ等しくなります。 「季節の薬膳」コーナーでは、季節に合わせた薬膳を実践するために役立つ情報をお伝えしていきます。「秋分」では、秋に摂りたい食材の五気六味についてご紹介します。 初秋に摂りたい五気は...
季節の薬膳白露：草露白（くさのつゆしろし）
しらつゆが草に宿る季節となりました。 「季節の薬膳」コーナーでは、季節に合わせた薬膳を実践するために役立つ情報をお伝えしていきます。「白露」では、秋に盛んになる「肺」を意識した食養生をご紹介します。 秋は、肺の季節 五行...
季節の薬膳処暑：綿柎開（わたのはなしべひらく）
暑さがおさまる季節となりました。 「季節の薬膳」コーナーでは、季節に合わせた薬膳を実践するために役立つ情報をお伝えしていきます。「処暑」では、秋の主気である「燥」を意識した食養生をご紹介します。 秋は、燥の季節 中医学で...
季節の薬膳立秋：涼風至（すずかぜいたる）
秋の気配が感じられる季節となりました。 「季節の薬膳」コーナーでは、季節に合わせた薬膳を実践するために役立つ情報をお伝えしていきます。秋が始まる「立秋」は、秋に活用したい食材のご紹介です。 秋のおすすめ食材 初秋涼性、甘...
薬膳のはなし季節に合わせて食材を選ぶときに役立つ、薬膳の知識
薬膳は、適した食材・中薬を使って、健康の維持・増進、病気の予防・治療・回復などを目指します。薬膳は中医学の理論に基づいているので、中医学の知識が役に立ちます。 ここでは、薬膳・中医学の知識のうち、季節に合わせて食材を選ぶときに必要な...